Vila Closa - Chardonnay
La Botera Celler
LOCALITZACIÓ
- País: Espanya
- Denominació d’origen: Terra Alta
- Centre d’elaboració: Batea
VARIETATS
-
Chardonnay 100%
VINIFICACIÓ
- Maceració pel·licuar a baixes temperatures.
- Fermentació parcial en dipòsit d’inox i en bota de roure francès. Posterior criança amb lies fines
CRIANÇA
4 mesos de criança en botes de roure francès amb “bâtonnages” periòdics
FITXA DE TAST
DESCRIPCIÓ
Expressió màxima del nostre “terroir” calcari.
Elaboració amb vinyes velles de baixa producció. La producció d’aquest vi és limitada: només se n’elaboren un total de 3.000 ampolles de 75 cl.
TAST
Color groc brillant d’or nou.
En nas, trobem una bona complexitat d’aromes penetrants de fruites tropicals i tocs d’espècies dolces de la criança en bota.
En boca, és dens i untuós. Té un ampli desenvolupament i una acidesa fresca que evoluciona cap a un final extraordinàriament llarg i equilibrat, en què reapareix la fruita i els fins matisos de torrat.
RECONEIXEMENTS
- 2019 Medalla or+90 Gilbert Gaillard
- 2018 Medalla or Gilbert Gaillard
- 2016 Medalla or Gilbert Gaillard
-
Terrassa