OBREBOQUES – Vermut Engarnatxat

Celler Gerisena

VARIETATS

  • Garnatxa Roja

CRIANÇA

  • 24 mesos en barriques de roure

PRODUCCIÓ

  • 5.000 ampolles de 1 l

FITXA DE TAST

ELABORACIÓ

Vermut elaborat a partir del vi de licor obtingut del raïm de la varietat garnatxa roja i envellit durant un mínim de 2 anys en barriques de roure. Posteriorment es realitza la maceració durant dos mesos d’herbes aromàtiques, flors i espècies, predominant el donzell, la genciana, la canella i els cítrics

TAST

Color marró caoba amb un intens aroma d’herbes aromàtiques, pell de taronja, fruits secs, espècies i tocs de torrats. En boca és molt saborós i persistent, amb un bon equilibri entre la dolçor i el clàssic toc amarg del grans vermuts.

MARIDATGE

Ideal amb tot tipus de tapes i aperitius.

ANÀLISI

GRADUACIÓ

%VOL

ACIDESA TOTAL

(G/L EN TARTÀRIC)

ACIDESA VOLÀTIL

(G/L EN SULFÚRIC)

SUCRES RESIDUALS

(G/L)

15,15

5,63

0,15

121,1

 

També et pot interessar: