El sector vitivinícola continua evolucionant cap a un consum més conscient i proper. Durant aquest 2026, els vins de proximitat i de petites produccions segueixen guanyant protagonisme tant en restauració com entre els consumidors particulars.
Cada vegada més persones busquen vins amb identitat pròpia, elaborats amb respecte pel territori i amb una producció més cuidada. Aquesta tendència també impulsa les denominacions d’origen locals i el treball de petits cellers que aposten per la qualitat abans que la producció massiva.
Els experts del sector destaquen especialment l’interès creixent pels vins ecològics, les elaboracions artesanals i les experiències vinculades al món del vi.
