Viñedo seleccionado. Un cava fresco con un fondo delicado de fruta blanca y ligeras notas anisadas.
Castell d’Or es la herencia de las primeras cooperativas fundadas a finales del s. XIX y principios del s. XX. En la actualidad, somos un total de 16 cooperativas, que representan a más de 2.200 familias agricultoras que trabajan con amor y respeto a la naturaleza.
Unidos por un objetivo, construir un proyecto común con valor, con carácter, con tradición... un verdadero Castell d’Or, que favorezca el desarrollo de nuestros socios, beneficiarios directos de su esfuerzo.
Desde 2005, en Castell d’Or, seleccionamos los mejores viñedos y contamos con modernas instalaciones para crear un producto exclusivo, con personalidad y de categoría Prémium.
El Cava Castell d’Or se ubica en la zona de Comtats de Barcelona, una zona con paisajes diversos, principalmente caracterizados por bellos valles o depresiones entre sierras no muy elevadas.
Con una larga tradición como región vitivinícola que se remonta a más de 2.000 años, la uva del Cava Castell d’Or procede de parcelas que gozan de diversidad de microclimas, a consecuencia de la proximidad a la costa y la altitud de algunos viñedos – hasta 750 m sobre el nivel del mar –, que dan lugar a un cava con personalidad única.
Además, la gran extensión de tierra que trabajan nuestros agricultores permite una selección exclusiva de las mejores uvas de cada subzona. Marcado por las características orográficas y el clima mediterráneo, el Cava Castell d’Or es un cava equilibrado, elegante y limpio que se caracteriza por su honestidad y notas florales.
