Vila Closa - Chardonnay
La Botera Celler
LOCALIZACIÓN
- País: España
- Denominación de origen: Terra Alta
- Centro de elaboración: Batea
VARIEDADES
- Chardonnay 100%
VINIFICACIÓN
- Maceración pelicular a bajas temperaturas.
- Fermentación parcial en depósito de inox y en barrica de roble francés. Posterior crianza con lías finas.
CRIANZA
4 meses de crianza en barricas de roble francés con “bâtonnages” periódicos.
FICHA DE LA CATA
DESCRIPCIÓN
Expresión máxima de nuestro “terroir” calcáreo.
Elaboración con viñedos viejos de baja producción. La producción de este vino es limitada: solo se elaboran un total de 3.000 botellas de 75 cl.
CATA
Color amarillo brillante de oro nuevo.
En nariz, encontramos una buena complejidad de aromas penetrantes de frutas tropicales y toques de especias dulces de la crianza en barrica.
En boca, es denso y untuoso. Tiene un amplio desarrollo y una acidez fresca que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparece la fruta y los finos matices de tostado.
RECONOCIMIENTOS
- 2019 Medalla de oro+90 Gilbert Gaillard
- 2018 Medalla de oro Gilbert Gaillard
- 2016 Medalla de oro Gilbert Gaillard
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Terrassa