DINARELLS BLANCO

LOCALIZACIÓN

  • Denominación de Origen: Empordà

VARIEDADES

  • Garnacha Roja

CRIANZA

  • VINO JOVEN

PRODUCCIÓN

  • 4.000 ampollas de 50cl

FICHA DE CATA

ELABORACIÓN

Uva procedente de la llanura de Garriguella. Maceración pelicular de la uva con nieve carbónica y posterior fermentación parcial del mosto flor a 14ºC hasta alcanzar 10%vuelo naturales con la adición de alcohol hasta el 15%vuelo, dejando azúcares naturales de la uva sin fermentar. Crianza oxidativa mínima de 24 meses en barricas de roble francés.

CATA

Color groc amb reflexos verdosos, brillant i nítid. Aromes florals
i de fruites blanques. Fresc, equilibrat i persistent.

MARIDAJE

Ideal en les vetllades disteses per acompanyar tot tipus de peixos,
marisc i arrossos o per servir a copes amb tapes o platillos.

análisis

GRADUACIÓN

%VOL

ACIDEZ TOTAL

(G/L EN TARTÁRICO)

ACIDEZ VOLÁTIL

(G/L EN SULFÚRIC)

AZÚCARES RESIDUALES

(G/L)

15

5,3

0,16

119

 

Información adicional