GERISENA TINTO

LOCALIZACIÓN

  • Denominación de Origen: Empordà

VARIEDADES

  • 100% Garnatxa negre

CRIANZA

  • 6 mesos envelliment en barriques de roure.

PRODUCCIÓN

  •  8.800 ampolles de 75cl, 103 ampolles de 150cl.

FICHA DE CATA

ELABORACIÓN

Raïm procedent de vinyes velles de muntanya de més de 50 anys. La
maceració del raïm es realitza durant la fermentació a temperatura
controlada 20ºC durant 20 dies

CATA

Color vermell cirera. Els aromes a fruites negres i especies
predominen per sobre de les notes torrefactes pròpies de la seva
criança. En boca és ampli, golós i amb una bona estructura

MARIDAJE

Ideal per maridar amb carns vermelles, productes curats, tot tipus de
bolets, crudités i formatges.

análisis

GRADUACIÓN

%VOL

ACIDEZ TOTAL

(G/L EN TARTÁRICO)

ACIDEZ VOLÁTIL

(G/L EN SULFÚRIC)

AZÚCARES RESIDUALES

(G/L)

15

5,3

0,16

119

 

Información adicional

También te puede interesar: