Abadia da Cova 1124 Mencía

 

Collita: 2018
Varietat: Mencía
Criança: 6 mesos de roure francès.
Denominació d’Origen: Ribeira Sacra
Producció: 2000 ampolles de 75cl

Elaboració:

Fermenta en tines de roure 2000L i posterior criança en fusta durant 6 mesos sobre les seves lies.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14
ACIDESA TOTAL (G/L EN TARTÀRIC)
ACIDESA VOLÀTIL (G/L EN SULFÚRIC)
PH