Abadia da Cova 1124

Després de la primera fermentació en tines de fusta, se sotmet a una criança posterior de 7 mesos en bótes de roure francès, americà i centreeuropeu.

Intens vermell picota amb rivets violacis. Potent via nasal, molt mineral, on destaquen elegants aromes a fruita negra, regalèssia, grans de cafè, cacau i herbes aromàtiques. Records a fruits secs i matisos de nou moscada i sàndal. Saborós, fresc i afruitat en boca, de gran vivesa, envoltant, ampli i equilibrat. Bona tanicitat i de llarg recorregut