Abadia da Cova Xuno

 

Collita: 2018
Varietat: Mencía
Criança: 6 mesos de roure francès.
Denominació d’Origen: Ribeira Sacra
Producció: 25000 ampolles de 75cl

Elaboració:

Fermentació en troncocònics de roure i posterior criança de 6 mesos en bótes.

 

Nota de tast:

Cirera, vora violaci: Herbes de muntanya, fruita vermella, fruita negra, floral, especiat. Saborós, fresc, fi i amarg.

Maridatge:

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 13,5
ACIDESA TOTAL (G/L EN TARTÀRIC)
ACIDESA VOLÀTIL (G/L EN SULFÚRIC)
PH

Productos relacionados