Abadia Mediterrània

 

Collita: 2019
Varietat: Garnatxa Negra i Carinyena
Criança: 10 Mesos en bóta de roure francès.
Denominació d’Origen: Priorat

Elaboració:

Aquest vi ha estat elaborat amb raïms procedents de vinyes centenàries de Garnatxa i Carinyena de la nostra finca situada a BELLMUNT DEL PRIORAT. El terra rocallós caracterísitc de la comarca del Priorat i el seu clima sec, generen un vi de gran intensitat i estructura rica en gustos i aromes.

 

Nota de tast:

Color vermell picota molt intens.
Matisos licorosos i fruita negra ben madura (melmelada), fragàncies profundes i complexes, grafit i notes torrades.
Bona estructura a la boca, acidesa equilibrada, tanins rodons i un final llarg i persistent.
Vi potent, robust, perfumat i penetrant, aquest vi s’ha elaborat amb les nostres vinyes més velles de Garnatxa i Carinyena amb una mitjana d’edat de 50 anys. Tots elles amb unes produccions molt baixes i plantades en terrasses de pissarra llicorella, que li aporta el seu especial gust mineral.

 

Maridatge:

Rostits, carns vermelles, graellades de carn, plats de caça, formatges, etc.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14,5