Boira

 

Collita: 2020
Varietat: Garnatxa Negra
Criança: Jove
Denominació d’Origen: Costers del Segre

Elaboració:

Vi blanc de noir fet de raïm Garnatxa Negra plantada al costat del celler fa 10 anys, on volem transmetre la finura i l’elegancia pròpia de la garnatxa amb el bouquet d’un vi negre.

 

Nota de tast:

Color groc brillant amb tons grisos degut al color de la pell del raïm
Aroma a flors i fruita blanca, donant un toc molt fresc i alhora es destaca i s’entreveu una profunditat i uns records a quelcom que s’amaga, com reflexa el seu nom.
Una entrada amb sensació dolça, un pas alegre i amable per la boca amb un final rodó expressant tots els caràcters d’aquest vi blanc de noir.

 

Maridatge:

Molt apropiat amb pernil salat i embotits ibèrics, brous, verdures estofades i tot tipus de carns blanques i peixos.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 12,5