Bruna Dolçor Blanc

Collita: 2019
Varietat: 100% Garnatxa Blanca
Criança: Entre 8 mesos en petites botes de roure
Denominació d’Origen: Terra Alta

Elaboració:

Raïm de verema tardana: es verema a finals d’octubre, quan la concentració de sucres és elevada. Es deixa fermentar parcialment de manera lenta. Després es premsa i té un posterior envelliment en petites botes de roure.

Nota de tast:

Visualment trobem un color groc mel brillant. En nas ressalta l’aroma de compota de poma, mel i pastisseria. En boca, el tacte és vellutat i molt voluminós amb un sorprenent equilibri entre l’acidesa i la dolçor que li proporcionen els sucres naturals del propi raïm.