Castell d’Or Cava Brut Nature
Varietat: Xarel·lo, Macabeu i parellada
Criança: 14 mesos a les caves.
Denominació d’Origen: Cava
Graduació: 11,5% d’alcohol.
Elaboració:
Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 14 mesos a les caves.
Nota de tast:
Color groc palla amb reflexes daurats. Bombolles fines, amb formació de rosari i persistència de corona.
Aroma d’alta intensitat que harmonitza matisos de fruita madura, molt agradables i pròpies de la criança en ampolla.
A la boca es mostra agradable, fresc, potent, amb el carbònic molt ben integrat. Les notes de criança es fonen amb la fruita madura. El final de boca és llarg, ampli i persistent.
És un cava molt equilibrat amb bombolles fines i abundants.
Maridatge:
Ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, marisc, carns blanques i vermelles, plats amb salsa, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.
