Castell d’Or Cava Brut Rosat
Varietat: Trepat
Criança: 12 mesos a les caves.
Denominació d’Origen: Cava
Graduació: 11,5% d’alcohol.
Elaboració:
Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 12 mesos a les nostres caves.
Nota de tast:
Net i brillant, atractiu color rosa cirera i amb vius reflexes violeta. Bombolla fina i persistent amb abundant formació de rosari i densa corona.
Al nas és franc i fresc on dominen les fruites vermelles, amb harmonia i intensitat singulars
Caràcter varietal, afruitat i complex destacant sobretot els fruits de bosc vermells on domina la maduixa. La maduresa de la seva criança l’ha dotat d’un pas de boca llarg i equilibrat, conservant-se fresc i viu.
Un cava fresc, agradable, equilibrat, bona estructura i carbònic ben integrat. Post gust agradable i saborós, on es repeteixen i harmonitzen els aromes de nas i boca.
Maridatge:
Ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, marisc, carns blanques i vermelles, plats amb salsa. Òptim per acompanyar tot un àpat.
