Castell d’Or Reserva

 

Collita: 2016
Varietat: Cabernet Sauvignon
Criança: 12 mesos en barriques de roure francès i americà
Denominació d’Origen: Conca de Barberà

Elaboració:

L’artesania i el respecte per la terra en l’elaboració del vi i el cava unit al coneixement tècnic dels viticultors i enòlegs que s’esforcen per oferir un producte únic i amb personalitat, junt amb la incorporació de les instal·lacions més innovadores.
12 mesos, en bótes de roure americà i francès. Pepòs en ampolla durant més de 12 mesos.
És un vi que per les seves qualitats promet una molt bona evolució en l’ampolla, si es conserva en condicions òptimes.

 

Nota de tast:

Color vermell picota profund, net i brillant. En nas aromes a espècies, fruita madura, roure nou. En boca es presenta expressiu i equilibrat, boca estructurada, amb cos, notes de la fruita madura molt elegants que conlouen amb un final llarg i persistent, en el retronasal apareixen de nou notes de fruites madures.

 

Maridatge:

Aus (capó farcit, confit o magret d’ànec) i carns vermelles.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 13’5