Ergo

Collita: 2019
Varietat: Merlot, Cabernet Sauvignon i Samsó
Criança: Vi jove.
Denominació d’Origen: Empordà
Producció: 3.000 ampolles de 75cl

Elaboració:

Raïm procedent de la finca Masdeneres i Rabós, vinyes velles de muntanya de més de 50 anys. La maceració del raïm es realitza durant la fermentació a temperatura controlada 20ºC durant 20 dies.

 

Nota de tast:

Color cirera amb reflexos violacis. Aromes a fruites negres sobremadurades i amb un final fumat. En boca és ampli i estructurat amb un final tànic.

 

Maridatge:

Ideal per maridar amb tot tipus de carn, formatges i embotits.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14,5
ACIDESA TOTAL (G/L EN TARTÀRIC) 6,4
ACIDESA VOLÀTIL (G/L EN SULFÚRIC) 0,41
PH <1

 

Productos relacionados