Esplugen

 

Collita: 2019
Varietat: Garnatxa Negra i Carinyena
Criança: 10 Mesos en bóta de roure francès.
Denominació d’Origen: Priorat

Elaboració:

Aquest vi és fruit de la millor selecció dels vins de les varietats Garnatxa i Carinyena procedents de la comarca del Priorat.
El terreny característic de pissarra del Priorat i el clima sec són el testimoni d’aquest vi estructurat de gust intens i aromes propis de la D.O. Qualificada Priorat.

 

Nota de tast:

Color robí brillant i molt intens.
Aromes de fruits molt madurs, fragàncies profundes i complexes i notes torrades.
Esplugen neix a les finques de Bellmunt del Priorat, on el sòl de pissarra i l’escassa pluviometria atorguen a aquest vi una gran intensitat i una estructura rica en gustos i aromes.
Vi de gran estructura i concentració, amb un final agradable i llarg, elaborat a partir de la selecció manual dels millors raïms i d’una fermentació acurada. La criança es realitza en bótes de roure francès durant 10 mesos.

 

Maridatge:

Rostits, carns vermelles, graellades de carn, plats de caça, formatges, etc.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14,5