Finca Fontanals

Verema manual amb caixes de 12 Kg., selecció manual prèvia al derrapat, fermentació amb llevadures naturals en dipòsits d’acer inoxidable de 2000 l. Criança per varietat durant 8 mesos i després del cupatge final 6 mesos en barriques de roure francès (torrat mig) de primer i segon ús.

Color vermell cirera intens, en nas combina les notes de fruita vermella, maduixes i nabius, amb notes de vainilla i especies. En boca es presenta al paladar ampli, amb tanins polits, fruita negre madura i records especiats, retrogust llarg i un toc persistent.