Gerisena Blanc

Collita: 2020
Varietat: Garnatxa Blanca
Criança: 4 mesos d’envelliment en barriques de roure.
Denominació d’Origen: Empordà
Producció: 2.976 ampolles de 75cl

Elaboració:

Raïm procedent de vinyes velles de muntanya de més de 50 anys. Maceració pel·licular del raïm a baixa temperatura amb neu carbònica Vinificació del most flor a temperatura controlada de 16ºC.

 

Nota de tast:

Color groc, brillant i nítid. Aromes fruites blanques carnoses amb un agradable perfum a vainilla de la fusta. En boca és ampli, fresc amb un post gust llarg i complex.

Maridatge:

Ideal per maridar amb formatges, peixos i carns blanques.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 13,15
ACIDESA TOTAL (G/L EN TARTÀRIC) 5,85
ACIDESA VOLÀTIL (G/L EN SULFÚRIC) 0,3
PH 0,5

Productos relacionados