Moscatell de l’Empordà

Varietat: Moscatell d’Alexandria
Criança: Vi de licor jove.
Denominació d’Origen: Empordà
Producció: 2.000 ampolles de 50cl

Elaboració:

Raïm procedent de la plana de Garriguella. Maceració pel·licular del raïm amb neu carbònica i posterior fermentació parcial del most flor a 14ºC fins assolir 5%vol naturals amb l’adició d’alcohol fins el 15%vol, deixant sucres naturals del raïm sense fermentar.

Nota de tast:

Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos, brillant, nítid i molt golós en boca. Aromes intensos de fruites tropicals, cítrics i fruita blanca. Untuós, persistent i equilibrat en boca.