Propòsit Blanc – D.O. Empordà

Selecció de raïm a la vinya. Derrapat i maceració de 24 hores. Fermentació en fred durant 12 dies. 3 mesos amb les seves lies amb re- mogut sense clarificar, filtrar, ni estabilitzar. 450 litres Han passat 2 mesos en criança de roure francès.

Color: verd potent i viu degut a la no clarificació ni filtració.
Nas: de gran complexitat, especiats, flors i fruites blanques.
Boca: amb una acidesa molt viva però ben integrada, voluminós i llarg, amb un record especial i molt agradable.