Propòsit Negre – D.O. Empordà

Collita: 2019
Varietat: Garnatxa Negre, Monastrell
Criança: 6 mesos de criança en roure francès
Denominació d’Origen: Empordà
Producció: 2.532 ampolles

Elaboració:

les 2 varietats vinificades per separat. Derrapat i prefermentació en fred de 2 dies a baixa temperatura. Maceració / fermentació durant 10 diesen inox.6 mesos de criança en roure francès.

Nota de tast:

Color: intens, capa alta, roig potent.
Nas: amb entrada tímida que agafa força en segons. Amb notes de fruita negre vainilla, xocolata negre, clau.
Boca: Elegant i fi, estructurat, rodó i complexe.