Robí Garnatxa de l’Empordà

Varietat: Garnatxa Negra
Criança: 24 mesos mínim en barriques de roure.
Denominació d’Origen: Empordà
Producció: 4.000 ampolles de 50cl

Elaboració:

Raïm procedent de la plana de Garriguella. Maceració/fermentació parcial del most flor a 22ºC fins assolir 10%vol naturals amb l’adició d’alcohol fins el 15%vol, deixant sucres naturals del raïm sense fermentar. Criança oxidativa mínima de 24 mesos en barriques de roure francès.

Nota de tast:

Color vermell amb tonalitats teula. Aromes a fruita negra sobremadurada, figues, aranyons amb un final de xocolata i torrat. Paladar dolç, complex, llarg i persistent