Shirus – D.O Priorat

L´envelliment d´aquest vi es fa en una bóta de roure francès de 500 litres on es passa aproximadament un any. Abans d’embotellar es fa una filtració molt suau que ens permet evitar imperfeccions sense afectar l’estructura del vi.

Nota de tast: Destaca entre els nostres vins del priorat amb un color vermell intens i notes volàcies, et trasllada a un món de nous sabors i olors. Al nas sobresurt la fruita negra, móres, toffee i també algunes notes de violeta. És madur a la boca, agradable i amb molt bona estructura. Al final del seu tast, es pot percebre mica de gust de cacau. Un vi que et trasllada a un món exòtic.