TARON CRIANZA- D.O.C. LA RIOJA

Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Se realizan maceraciones en frío durante 3 días y posteriormente fermenta a temperatura controlada en acero inoxidable.

Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y reposa durante varios meses antes de entrar en barrica de roble americano, donde permanecerá 12 meses. Una vez terminado el tiempo de crianza, se hacen las mezclas adecuadas y se embotella el vino, que sufrirá un proceso de afinado durante al menos 6 meses en nuestra bodega antes de salir al Mercado.

VISUAL – Color cereza con bordes violáceos y capa alta.
NARIZ- En nariz se aprecian gran frutosidad, fresas, grosellas… Perfectamente ensamblado con notas tostadas y especiadas de la crianza.
GUSTO – En boca es amplio, gracioso, con una marcada acidez y buena estructura que lo hace equilibrado. Con un posgusto largo y vibrante donde aparece fruta negra madura, con notas avainilladas y ligeros ahumados.