Templer Negre

 

Collita: 2020
Varietat: Garnatxa Negra i Carinyena
Criança: Jove
Denominació d’Origen: Montsant

Elaboració:

De relleu accidentat i feréstec, de terreny calcari, amb un clima de grans contrastos, el massís muntanyós del Montsant produeix vins de gran caràcter deuen l’origen de la seva elaboració als monjos que habitaven aquesta comarca.

 

Nota de tast:

Color vermell picota amb el ribet violaci, molt brillant.
Al nas destaquen els fruit vermells madurs, vainilla i espècies.
La boca és ample, fresca i equilibrada, amb abundància de taní madur i una bona acidesa.
Resulta ser un vi concentrat i fresc, amb l’acidesa ben integrada, donant lloc a un equilibri molt interessant amb la seva vinositat i la seva estructura.

 

Maridatge:

Rostits, carns vermelles, graellades de carn, plats de caça, formatges, etc.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14