Torelló Blanc Tranquille

 

Collita: 2020
Varietat: Macabeu, Moscat, Parellada i Xarel·lo
Criança: Jove
Denominació d’Origen: Penedès

Elaboració:

Varietats recol·lectades a mà a les vinyes de la finca de Torelló Can Martí amb els ceps de més de 40 anys d’antiguitat.
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

 

 

Nota de tast:

Vi blanc de color or nou, lleuger en copa, net i brillant amb reflexos groc-verdós.

En nas, és de delicada intensitat aromàtica, fresc, ple de vida. Amb records de flors blanques, de presseguer, d’herbes com el fonoll i flor de camp, com la dent de lleó. Amb tocs a fruita cuinada, com a poma caramel·litzada.

En boca és agradable, de pas lleuger, amb l’acidesa emmascarada per la fruita. Amb un final agradable, on retrobem les aromes de fonoll i flor de camp.

 

Maridatge:

Aperitius i menjars informals, formatges, amanides, fritades i arrebossats, guisats de peix i pasta italiana.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 11,5