Vinificació: les 3 varietats vinificades per separat. Derrapat i prefermentació
en fred de 2 dies a baixa temperatura. Maceració / fermentació durant
10 dies en inox.
Nota de tast:
Color: intens, capa alta, roig potent.
Nas: intens i complexe amb notes de fruita negre compotada i petits
records de vainilla i clau.
Boca: estructurat, rodó i complexe amb records de fruita negre.
Maridatge:
Per acompanyar vadella, xai, aus i tot tipus de pasta.