Vella Lola Negre – D.O. Empordà

 

Collita: 2021
Varietat: Garnatxa, Carinyena i Syrah
Criança: Jove
Denominació d’Origen: Empordà

Elaboració:

Vinificació: les 3 varietats vinificades per separat. Derrapat i prefermentació
en fred de 2 dies a baixa temperatura. Maceració / fermentació durant
10 dies en inox.

 

Nota de tast:

Color: intens, capa alta, roig potent.
Nas: intens i complexe amb notes de fruita negre compotada i petits
records de vainilla i clau.
Boca: estructurat, rodó i complexe amb records de fruita negre.

 

Maridatge:

Per acompanyar vadella, xai, aus i tot tipus de pasta.

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 14,5

Productos relacionados