Vermut Obreboques

Collita: 2017
Varietat:
Garnatxa Roja
Criança: 24 mesos en barriques de roure.
Denominació d’Origen:
Empordà
Producció:
5.000 ampolles de 1L

Elaboració:

Vermut elaborat a partir del vi de licor obtingut del raïm de la varietat garnatxa roja i envellit durant un mínim de 2 anys en barriques de roure. Posteriorment es realitza la maceració durant dos mesos d’herbes aromàtiques, flors i espècies, predominant el donzell, la genciana, la canella i els cítrics

 

Nota de tast:

Color marró caoba amb un intens aroma d’herbes aromàtiques, pell de taronja, fruits secs, espècies i tocs de torrats. En boca és molt saborós i persistent, amb un bon equilibri entre la dolçor i el clàssic toc amarg del grans vermuts.

Maridatge:

Ideal amb tot tipus de tapes i aperitius.

 

Anàlisi:

GRADUACIÓ %VOL 15,5
ACIDESA TOTAL (G/L EN TARTÀRIC) 4,5
ACIDESA VOLÀTIL (G/L EN SULFÚRIC) 0,15
SUCRES RESIDUALS (G/L) 110